リスを掃除する方法
記事の著者:佐藤太郎揚げてもベイクドであろうと、リスの肉は食事においしいものになることができます。 しかし、多くのハンターは、リスの肉を準備することを恥ずかしがります。なぜなら、彼らは皮を剥がしたり、リスを掃除したりしすぎていると考えているからです。 しかし、適切なツールとテクニックにより、リスを殺して掃除することは、他の種類の小動物よりも難しくありません。
ステップ
リスを皮を剥います
1リスを開始する前に徹底的に濡れてください。 死体をバケツの水に浸すか、ホースを吹き付けることができます。 掃除を始める前に死体を濡らすと、髪が肉に詰まらないようにするのに役立ちます。- 死体を濡らすことは、硬くなった場合にそれを緩めるのにも役立ちます。
2リスの尾の付け根に髪の毛を出します。 親指と人差し指、または大きなピンセットを使用して、髪を摘み取ることができます。 この髪を取り除くと、尾骨を切断しやすくなります。 幅が約2センチ（0.79インチ）の清潔な領域を自分に与えるのに十分な髪を摘み取ります。- 皮膚を始めてリスを掃除する前に、フィールドドレッシンググローブを装着することを忘れないでください。
3メイクA 11⁄2インチ（3.8 cm）の水平カットは、尾骨の基部を通ります。 ポケットナイフ、小さなペアリングナイフ、または他の小さな鋭いナイフを使用してください。 片手で尾を持ち上げ、もう片方の手で切開します。 カットは、皮膚の下に入るのに十分な深さでなければなりません。- 尾骨の基部はリスの肛門のすぐ上にあります。
- rumpの上の皮にカットしないように注意してください。 次の手順を簡素化するために、尾を皮膚に取り付けたままにします。
4リスを地面の固体表面に入力します。 尾骨の底を通って最初の切開を行ったわけではありません。低い切り株、ボード、または平らな岩の上にリスを胃の上に置きます。 選択した表面は、足を下に置くのに十分低くなければなりません。 リスの足が伸ばされていることを確認してください。- 開始する前に、表面から残骸をきれいにします。
5切開を拡張します 1リスの頭に向かって⁄2〜1インチ（1.3〜2.5 cm）。 リスの伸ばした背中の足に足を置いて、安定させます。 次に、片手で尾を握ると、リスの背中に沿ってゆっくりと切り取ります。- カットをするときは、肉を肉から分離するのに十分なほど深く切るように注意してください。 約1 cm（0.39インチ）の深さをカットします。
6各後脚の前に角度のあるカットを作ります。 リスの右脚の上部のすぐ前に、最初のカットをした場所にナイフを配置します。 次に、リスの腹に向かって45度の角度で減ります。 死体の左側で同じことをします。- 肉を皮膚から分離するのに十分なほど深く、または深さ約1 cm（0.39インチ）の深さです。
7前脚の足の関節に到達するまで隠れます。 足をリスの後ろの脚に置いて、尾を引っ張り、ゆっくりと肉体を剥がし始めます。 前足の足の関節を見ることができるときは、皮をむき止めます。- 皮を剥がすと少し筋肉がかかりますが、皮を引き離すほど強く引っ張らないように注意してください。
8枝肉を上に塗り、腹から皮を後ろの足に剥がします。 尾の上に立って、指を使って皮を剥がします。 後ろ足のすぐ上の関節に到達したら、皮をむき止めます。- 肌はすぐに剥がれますが、問題がある場合は、ナイフを使用して肌をお腹をそっと分離することができます。
9頭と足を除去します。 このステップには、ゲームシアーズのペアを使用するのが最も簡単です。 首の肉を切り、骨をスナップして頭を取り除き、足のすぐ上の関節を切断して、それらを取り除き、残りの皮を取り除きます。- それらを埋めたり、運び出して埋め立て地に連れて行くことによって、皮、頭、および内臓を処分します。
死体の掃除
1腹の中心に沿って浅く切った浅いカット。 リスを皮を剥がしたら、内臓を掃除し始めることができます。 胃をつまんで、後ろ足の間に小さな3 cm（1.2インチ）をカットすることから始めます。 首に到達するまで切断を続けます。- 深く切断しないように注意してください。 ナイフが行き過ぎている場合、誤って内臓を切るかもしれません。
- ゲームせん断のペアを使用している場合、別のオプションは、せん断の先端を肛門に挿入し、骨盤を通って首まで切り取り始めることです。
- リスの腹に切り込む前に、死体を注意深く調べて、まだ詰まっている髪を取り除きます。
2インテールを除去し、内部空洞をきれいにします。 エントレイルが露出しているので、2本の指を使用して、心臓、肺、食道をつかみます。 次に、内臓を尾に向かって下に引っ張り、外に出ます。 この動きを使用すると、すべてのエントリを削除できるはずです。 見逃した作品をきれいにします。 きれいな内部空洞が残ります。- 肝臓を検査して、リスが健康であるかどうかを確認できます。 健康的なリスの肝臓は、豊かで頑丈な赤い色でなければなりません。
3新鮮な水を利用できる場合は、体腔を洗浄します。 ホースを使用して、掃除したリスの外側と内側を徹底的にすすぎます。 死体全体を水で覆ってください。 ランニングホースですすいで数秒で十分です。
4氷上で掃除した死体を入力します。 リスの死体を皮を剥がして掃除したので、ガロンサイズの再想像可能なバッグに入れて、氷で満たされたクーラーにバッグを入れます。 肉を新鮮に保つために、それを掃除した後、できるだけ早く死体を氷の上に置きます。 次に、できるだけ早く冷蔵庫または冷凍庫に移動してください。- リス肉は、35〜40°F（2〜4°C）の冷蔵庫に1〜2日間、または0°F（-18°C）の冷凍庫に最大12か月保管できます。
コミュニティQ＆A
- 質問リスを調理しますか？ 揚げたリスはとても良いです。 鶏肉のようにパン。 胸の空洞に野生のニンニクを置いて、キャンプファイヤーの上で唾を吐きます。 フォイルパケットで野菜でオーブンや火をつけてローストするのも良いです。
- 質問私はリスを拾ってそれを洗うとき、ノミや他の有害なものが私に到達するでしょうか？ よくすすぎ、いいえですが、まだ心配している場合は、ラテックスグローブを着用してください。 その後、手を徹底的に洗ってください。
- 質問リスを掃除するときに肝臓を検査するのはなぜですか？ 肝臓は、リスの健康を見て決定する非常に簡単な方法として機能します。 悪い肝臓とは、不健康な動物の証拠であり、消費するのは安全ではないかもしれません。
チップ
必要なもの
- 鋭いナイフ
- ゲームせん断のセット
- 水
- しっかりしたきれいな表面
- ラテックスフィールドドレッシンググローブ
- 氷のあるアイスクーラー1
- ガロンサイズの再シール可能なバッグ